راهنمای رژیم غذایی کم کاری تیروئید

رژیم غذایی کم کاری تیروئید چگونه است؟ تیروئید کم کار یکی از بیماری‌هایی است که افراد بسیاری در جهان به آن مبتلا هستند. همین تعداد بالای مبتلایان و مشکلات بسیاری که برای آن‌ها به وجود می‌آورد سبب شده تا رژیم غذایی کم کاری تیروئید از اهمیت بسیار بالایی برخوردار باشد.

با استفاده از این رژیم غذایی می‌توان مشکلات ناشی از این بیماری را کنترل کرد و کاهش داد. همین موارد و اهمیت موضوع باعث شده تا این مطلب از وبلاگ هیومن ژن به رژیم غذایی کم کاری تیروئید اختصاص داشته باشد. با ما تا انتها همراه باشید تا با غذاها و مواد غذایی مفید و مضر برای افرادی که به کم کاری تیروئید مبتلا هستند اطلاعات بیشتری کسب کنید.

قاتل کم کاری تیروئید

افرادی که به بیماری کم کاری تیروئید مبتلا هستند باید به رژیم غذایی خود توجه بسیار بیشتری نسبت به افراد دیگر داشته باشند. برخی خوراکی‌ها هستند که در کاهش عوارض و حتی درمان این بیماری می‌توانند نقش داشته باشند و باید میزان مناسب از آن‌ها در رژیم غذایی کم کاری تیروئید وجود داشته باشد.

به طور کلی این افراد باید غذاهایی مصرف کنند که بتوانند میزان مناسبی از ید، سلنیوم و روی را دریافت کنند. به همین دلیل بسیاری از متخصصان پیشنهاد می‌کنند که در رژیم غذایی کم کاری تیروئید مواد غذایی حاوی این موارد مانند نمک یددار، انواع آجیل، ماهی تن، تخم مرغ، حبوبات، گوشت گاو و گوشت مرغ وجود داشته باشد.

تأثیر تغذیه روی کم کاری تیروئید

باید بدانید که داشتن رژیم غذایی کم کاری تیروئید به تنهایی نمی‌تواند این بیماری را درمان کند اما سه نقش بسیار مهم در مدیریت و کاهش تأثیرات منفی این بیماری بازی خواهد کرد. همان‌طور که در بخش قبل اشاره کردیم برخی غذاها که حاوی ید، سلنیوم و روی هستند می‌توانند به حفظ و بهبود عملکرد این غده کمک کنند.

همچنین برخی غذاهای دیگر که حاوی موادی مانند گیتروژن یا سویا هستند می‌توانند تأثیرات منفی این بیماری را افزایش دهند و فرد باید از خوردن آن‌ها اجتناب کند. بعضی غذاها نیز به مرور باعث افزایش وزن افراد مبتلا به این بیماری می‌شوند و همین امر می‌تواند در زندگی آن‌ها تأثیر منفی بگذارد.

اکنون در خصوص موادی که در دسته اول بیان کردیم و در بهبود عملکرد تیروئید نقش دارند و غذاهایی که حاوی این مواد هستند توضیحات بیشتری بیان خواهیم کرد.

ید

بدون ید بدن نمی‌تواند هورمون تیروئید بسازد. همین امر سبب اهمیت وجود ید در رژیم غذایی کم کاری تیروئید می‌شود. کمبود ید علاوه بر کاهش تولید این هورمون می‌تواند سبب بزرگ شدن غده تیروئید شود و مشکلات دیگری را برای افراد در پی داشته باشد. ید در مواد غذایی متفاوتی مانند نمک یددار، پنیر، شیر، بستنی و تخم مرغ وجود دارد.

 سلنیوم

از مواد مغذی مورد نیاز بدن است که در تولید و ترشح هورمون تیروئید نقش بازی می‌کند. این ماده در بافت تیروئید نیز پیدا می‌شود اما کاهش میزان آن در بدن باعث کم کاری این غده خواهد شد و مصرف میزان مناسب آن به بهبود کم کاری تیروئید کمک خواهد کرد.

مواد غذایی حاوی میزان مناسبی سلنیوم هستند: بادام زمینی، تن ماهی، میگو، گوشت گاو، گوشت مرغ، تخم مرغ، جوی دو سر و نان غنی شده.

 زینک

وجود میزان مناسب این ماده در بدن می‌تواند میزان هورمون‌های تولید شده توسط تیروئید را افزایش دهد. با مصرف میزان مناسبی از مواد غذایی متفاوتی مانند گوشت گاو، گوشت مرغ، سبزیجات، دانه کدو حلوایی و ماست می‌توان نیاز بدن به زینک را تأمین کرد. به همین دلیل این موارد را در رژیم غذایی کم کاری تیروئید قرار می‌دهند.

آهن

کم کاری تیروئید باعث می‌شود تا جذب آهن و بسیاری از مواد مورد نیاز بدن با اختلال مواجه شده و در نهایت فرد از بیماری‌های متفاوتی رنج ببرد. برخی از افرادی که با بیماری کم کاری تیروئید دست و پنجه نرم می‌کنند با مشکل کم خونی نیز مواجه می‌شوند و همین امر سبب می‌شود که بر مشکلات آن‌ها افزوده شود.

به همین دلیل متخصصان در رژیم غذایی کم کاری تیروئید مواد غذایی حاوی میزان مناسبی آهن نیز قرار می‌دهند. لوبیا سفید، جگر گاو، عدس، شکلات داغ، تن ماهی، نخود، آب گوجه فرنگی، سیب زمینی، بادام هندی، اسفناج، کشمش و گوشت گاو از مهم‌ ترین مواد غذایی هستند که با مصرف آن‌ها می‌توان نیاز بدن به آهن را تأمین کرد.

در رژیم کم کاری تیروئید چه بخوریم؟

پس از آن که به مواد غذایی مضر برای مبتلایان به تیروئید اشاره کردیم، اکنون وقت آن رسیده که مواد غذایی مفید و مناسب برای این افراد را معرفی کنیم. مصرف این مواد به دلیل خواصی که دارند می‌تواند سبب بهبود این بیماران و عدم مواجه شدن با برخی مشکلات در آن‌ها شود. مواد غذایی مفید برای این بیماران که باید در رژیم غذایی کم کاری تیروئید وجود داشته باشند، عبارتند از:

• دمنوش ها

• غذاهای غنی از ید و نمک ید دار

• غذاهای دریایی و جلبک‌های دریایی

• • ماهی آب‌های شور
  • سوشی
  • نمک دریای سلتیک
  • نوری رولز (نوعی غذای ژاپنی که از جلبک‌های دریایی درست می‌شود)

• غذاهای غنی از سلنیوم

• • گوشت
  • مرغ
  • ماهی آزاد
  • ماهی تن
  • کلیه غلات تصفیه نشده
  • آجیل برزیلی
  • لبنیات
  • سیر
  • پیاز
  • تخم‌مرغ
  • گوشت قرمز
  • ماهی ها مثل ساردین
  • بیشتر میوه‌ها و سبزی‌ها
  • حبوبات
  • مکمل زینک یا همان روی
  • میگو
  • صدف
  • دارچین
  • رازیانه
  • گردو
  • زعفران
  • سیر
  • کرفس
  • گوجه فرنگی

در رژیم کم کاری تیروئید چه نخوریم؟

همان‌طور که پیش تر به آن اشاره کردیم، خوردن برخی مواد غذایی برای افرادی که به بیماری کم کاری تیروئید مبتلا هستند بسیار مضر است و می‌تواند باعث مشکلات بسیاری برای آن‌ها شود. از مهم ‌ترین غذاهایی که نباید در رژیم غذایی کم کاری تیروئید وجود داشته باشد، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد

• کاهش مصرف سویا
• غلات کامل
• گیاه کاساوا
• بذرکتان
• کلم قمری
• بادام زمینی
• کلم پیچ
• شلغم
• خردل هندی
• ارزن
• گل کلم
• شلغم زرد
• هلو
• قهوه
• اسفناج
• مواد غذایی فراوری شده
• نوشیدنی کافئین دار

دمنوش برای کم کاری تیروئید

مصرف دمنوش‌های متفاوت برای بسیاری افراد خوشایند است. افرادی که به بیماری کم کاری تیروئید مبتلا هستند باید بدانند که مصرف برخی از این دمنوش‌ها برای آن‌ها بسیار مفید است. در ادامه چند دمنوش بسیار مناسب را معرفی خواهیم کرد که می‌توانند در رژیم غذایی کم کاری تیروئید قرار داشته باشند.

• دمنوش بلوبری

دمنوش بلوبری یکی از دمنوش‌هایی است که علاوه بر طعم بسیار خوب، خواص زیادی نیز دارد. مصرف این دمنوش علاوه بر کمک به کاهش مشکلات ناشی از کم کاری تیروئید می‌تواند از استخوان‌ها محافظت کند، احتمال ابتلا به بیماری پوکی استخوان را کاهش دهد و در کاهش وزن نقش داشته باشد. همچنین با مصرف این دمنوش می‌توان با بیماری‌هایی مانند فشار خون، بیماری‌های قلبی و عروقی و سرطان نیز مبارزه کرد.

• دمنوش دارچین

رابطه دارچین و کم کاری تیروئید نیز یکی دیگر از روابط عجیب و جذاب است. دارچین را باید یکی از ادویه‌های محبوبی دانست که در خانه بسیاری از ایرانیان یافت می‌شود.

نکته ای که برخی افراد نمی‌دانند این است که این دمنوش با افزایش سوخت و ساز بدن می‌تواند در کاهش کم کاری تیروئید و تأثیرات آن نقش داشته باشد. باید بگوییم که دارچین و کم کاری تیروئید رابطه‌ ای عکس دارند و باید به این نکته توجه کرد.

• دمنوش رازیانه

بسیاری از طبیبان سنتی عقیده دارند که یک رابطه میان مصرف رازیانه و کم کاری تیروئید وجود دارد. این افراد رازیانه را به عنوان درمان کم کاری تیروئید می‌شناسند. برخی تحقیقات نشان دهنده خواص بسیار زیاد رازیانه برای کاهش کم کاری تیروئید و عوارض آن است. به همین دلیل نوشیدن این دمنوش نیز می‌تواند برای این بیماران مفید باشد. البته مصرف این دمنوش خواص دیگری مانند تقویت سیستم ایمنی بدن را نیز به همراه دارد. پس ارتباط رازیانه و کم کاری تیروئید را دست کم نگیرید و این دمنوش را مصرف کنید.

• دمنوش زنجبیل

یکی دیگر از دمنوش‌های مناسب برای قرار گرفتن در رژیم غذایی کم کاری تیروئید، دمنوش زنجبیل است. رابطه مناسب زنجبیل و کم کاری تیروئید بیشتر به دلیل خواص ضد التهابی آن است و همین خواص کمک می‌کند که اثرات منفی کم کاری تیروئید و شدت این بیماری کاهش یابد. به همین دلیل نباید رابطه مناسب زنجبیل و کم کاری تیروئید را دست کم گرفت و بهتر است این افراد دمنوش زنجبیل را مصرف کنند.

ادویه های مفید  برای تیروئید کم کار

افرادی که درگیر تیروئید کم کار هستند، در مصرف ادویه‌جات باید کمی احتیاط کنند. ادویه ها ممکن است تاثیر مثبت یا منفی در عملکرد تیروئید بگذارند. گاهی این اثرات بر روی سطح هورمون تیروئید و گاهی تداخل با داروهای که برای تیروئید کم کار مصرف می‌شوند؛ است.

زردچوبه با خاصیت ضدالتهابی که دارد در کنترل التهابات ناشی از کم کاری تیروئید نقش موثری دارد.

دارچین برای افرادی با تیروئید کم کار و مقاوم انسولین مفید خواهد بود؛ این ادویه در تنظیم سطح قند خون تاثیر مثبت دارد.

زنجبیل نیز خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد و برای کم کاری تیروئید مفید است.

در عوض چند مورد از خوراکی‌هایی وجود دارند که در دسته ادویه جات قرار نمی‌گیرند و برای عملکرد تیروئید ضرر دارند:

دانه کتان قطعا خواص زیادی دارد اما به دلیل وجود گواتروژن در ترکیباتش، احتمال ایجاد اختلال در روند عملکرد تیروئید را دارد. توصیه می‌شود مصرف دانه کتان با احتیاط و کنترل شده باشد.

ارزن با اینکه در دسته رژیم غذایی سالم قرار می‌گیرد، حاوی گواتروژن است و برای عملکرد تیروئید مضر است.

سویا ممکن است در دسته ادویه جات به حساب نیاید اما به دلیل وجود گواتروژن در ترکیباتش، توصیه نمی شود.

کاساوا سبزی نشاسته‌ای ریشه‌دار است که دلیل وجود گواتروژن توصیه نمی‌شود.

برای کم کاری تیروئید در بارداری چه بخوریم؟

کم کاری تیروئید در دوران بارداری می‌تواند روی جنین تأثیرات منفی بگذارد. به همین دلیل پزشکان به بانوان باردار توصیه می‌کنند که در زمان بارداری توجه ویژه‌ ای به این نکته داشته باشند و به رژیم غذایی کم کاری تیروئید در بارداری و رعایت آن دقت کنند. اگر مادر با کم کاری تیروئید مواجه است باید از مواد غذایی موجود در رژیم غذایی کم کاری تیروئید بیشتر مصرف کند.

از بهترین غذاهای موجود در رژیم غذایی کم کاری تیروئید در بارداری می‌توان به لبنیات، غذاهای دریایی، تخم مرغ، گوشت قرمز، گوشت مرغ و نمک یددار اشاره کرد. همچنین این افراد بهتر است با مشورت و تجویز پزشک از مکمل‌های غذایی مناسب برای کنترل این بیماری نیز استفاده کنند.

رژیم لاغری برای کم کاری تیروئید

رابطه ای میان کم کاری تیروئید و چاقی وجود دارد. به همین دلیل افرادی که با بیماری کم کاری تیروئید دست و پنجه نرم می‌کنند باید بیشتر از سایر افراد به رژیم غذایی برای کم کاری تیروئید و وزن خود توجه داشته باشند. این افراد با رعایت برخی نکات ساده اما مهم می‌توانند میزان سلامتی خود را افزایش دهند تا با تأثیرات منفی این بیماری کمتر مواجه شوند. این نکات عبارتند از:

• آشنایی با معروف ترین رژیم های لاغری

• عدم مصرف گلوتن

یکی از موادی که این دسته بیماران باید از رژیم غذایی خود حذف کنند، گلوتن است. گلوتن می‌تواند با جذب ید باعث کاهش عملکرد غده تیروئید خواهد شد. در مواد غذایی متفاوتی مانند آرد گندم، ماکارونی، سس‌های شکلات، کیک و جوی دو سر گلوتن وجود دارد. به همین دلیل این افراد بهتر است که این مواد غذایی را از رژیم لاغری برای کم کاری تیروئید حذف کنند یا میزان مصرف آن‌ها را به حداقل کاهش دهند.

• افزایش تحرک و ورزش

همان‌طور که گفتیم رابطه ‌ای میان کم کاری تیروئید و چاقی وجود دارد. یکی دیگر از نکاتی که باعث کاهش وزن و افزایش میزان سلامت بیماران مبتلا به کم کاری تیروئید می‌شود، ورزش مناسب، منظم و روزانه است. این کار سلامت و قوای جسمانی آن‌ها و همچنین سوخت و ساز بدنشان را افزایش می‌دهد و کمک می‌کند که وزن مناسبی نیز داشته باشند.

• مصرف غذاهای مناسب

در این مطلب به بسیاری از مواد خوراکی مفید برای تیروئید اشاره کردیم. بهتر است افراد این مواد غذایی را در رژیم لاغری برای کم کاری تیروئید خود بگنجانند و از مصرف مواد مضر برای این بیماری خودداری کنند. از مهم ‌ترین مواد غذایی که باید در رژیم غذایی کم کاری تیروئید وجود داشته باشد، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

• مواد غذایی غنی از ید
• مواد غذایی غنی از سلنیوم
• مواد غذایی حاوی میزان مناسب از انواع ویتامین‌ها

• عدم مصرف غذاهای نامناسب

در یک رژیم غذایی مناسب برای لاغری و کم کاری تیروئید برخی غذاها وجود ندارد. غذاهایی را که در آن از سویا و یا سبزیجات چلیپایی استفاده شده نمی‌توان غذاهای مناسبی برای افراد مبتلا به این بیماری دانست. انواع خانواده کلم را باید در میان سبزیجات چلیپایی دانست که مصرف آن‌ها می‌تواند روی کارکرد غده تیروئید افراد تأثیر منفی بگذارد و آن‌ها را با مشکلاتی مواجه کند.

همچنین برخی میوه‌ها مانند هلو برای این افراد مضر است و متخصصان توصیه می‌کنند که افراد مبتلا به این بیماری، مصرف میوه های مضر برای کم کاری تیروئید را کاهش دهند. توجه داشته باشید که یک رژیم غذایی مناسب برای لاغری و کاهش عوارض این بیماری، رژیمی است که در آن تمام مواد مورد نیاز بدن به درستی تأمین شود، مواد مضر وجود نداشته باشد و مواد مفید برای این بیماری به میزان مناسبی در آن وجود داشته باشد.

چند نکته کلیدی مهم برای مهار تیروئید کم کار

از مصرف الکل پرهیز کنید؛ الکل تاثیر منفی در عملکرد و توانایی غده تیروئید می‌گذارد و عوارض ناشی از تیروئید کم کار را تشدید می‌کند.

کاهش استرس با انجام فعالیت‌هایی مثل مدیتیشن و مطالعه، گوش کردن موسیقی و غیره به بهبود عملکرد تیروئید کمک می‌کند.

ورزش‌های هوازی با  بهبود متابولیسم، کنترل وزن و کاهش برخی از علائم کم کاری تیروئید مثل خستگی، توصیه می‌شود.

گواتر یکی از عوارض کم کاری تیروئید می‌تواند باشد؛ با مراقبت‌های پزشکی و عدم مصرف غذاهای حاوی گواتروژن، از ابتلا به گواتر جلوگیری کنید.

جمع‌ بندی

در این مطلب به غذاهای مفید و مضر برای افرادی که به بیماری کم کاری تیروئید مبتلا هستند به صورت کامل و جامع پرداختیم. رژیم غذایی کم کاری تیروئید باید با توجه به برخی نکات مانند رسیدن میزان کافی و مناسب مواد مغذی مورد نیاز بدن، استفاده از مواد مفید برای درمان این بیماری و عدم وجود مواد مضر توجه شود. باید بدانید که در رژیم غذایی کم کاری تیروئید باید مواد غذایی غنی از ید، سلنیوم و روی وجود داشته باشد.

سوالات شما